Janjetina

Lička janjetina i istarsko maslinovo ulje zaštićeni proizvodi na razini Europske unije

Ministarstvo poljoprivrede sinoć je u Bruxellesu organiziralo prezentaciju “Ličke janjetine”, na kojoj su prisustvovali ministri poljoprivrede, eurozastupnici, veleposlanici te predstavnici međunarodnih institucija. Povjerenik Europske komisije za poljoprivredu i ruralni razvoj Phil Hogan... Read more »
Slavonski kulen i domaći kruh

OKUSI ZLATNE SLAVONIJE: Najbolja pozivnica za posjet Požeško-slavonskoj županiji

Najfiniji tradicionalni specijaliteti, sjajna kutjevačka, požeška i pleternička vina i osjećaj kao da ste doma – gurmanski brend Okusi Zlatne Slavonije najbolja su pozivnica za posjet Požeško-slavonskoj županiji. Dvije vrste mesa, dimljena... Read more »
BAKALAR NA BRUJET (NA ROSO), kako ga spremaju na otoku Braču

BAKALAR NA BRUJET (NA ROSO), kako ga spremaju na otoku Braču

Nakon uobičajenog bjanko bakalara, Bračani će najradije posegnuti za bakalarom na brujet (na roso), stoji na web portalu braconline.com, s kojeg smo i preuzeli ovaj recept. Sastojci (za 4 osobe): 40 dag... Read more »
Šape - klasični božićni kolač

Šape – klasični božićni kolač

Šape – klasični božićni kolač Sastojci: 1 šalica brašna, 1/4 praška za pecivo, 1/2 šalica masti, 1 šalica šećera, 1 šalica mljevenih oraha, 1 jaje Priprema: Zamijesiti, peći u kalupima za šape... Read more »
HLADETINA: Tradicionalno hladno predjelo, kalorično i ukusno

HLADETINA: Tradicionalno hladno predjelo, kalorično i ukusno

Tradicionalno hladno predjelo, kalorično i ukusno Sastojci (za 4 osobe): 4 svinjske nožice, 4 svinjske kožice, komad svinjske glave, 5 žlica octa, 3 grančice peršina, 1 korijen celera, 1 mrkva, 1 glavica... Read more »
Kontonjata (kotonjada, sir od dunja)

Kontonjata (kotonjada, sir od dunja)

Kontonjata (ili kotonjada) je tradicionalna dubrovačka slastica od dunja ili po dubrovački, markatunja. Pripravljana dugotrajno i strpljivo, po tradicionalnoj recepturi, kontonjata je izvrstan desert koji su domaćice s ponosom, na listovima lovora,... Read more »
10. dani prvog hrvatskog piva

NAJVESELIJI FESTIVAL: U Osijeku počinju 10. dani prvog hrvatskog piva

Na prostoru Katakombi u Krunskoj utvrdi uz lijevu obalu rijeke Drave (tik uz kupalište Copacabana), u Osijeku će se ove godine po 10. put moći uživati u okusu originalnog i neodoljivog piva... Read more »
Kaj su jeli naši stari

U Vrbovcu održana tradicionalna manifestacija “Kaj su jeli naši stari”

U Vrbovcu je protekloga vikenda održana tradicionalna turističko-kulinarska manifestacija “Kaj su jeli naši strari”. Pod sloganom “U Vrbovcu smo navek znali kaj su jeli naši stari”, okupila je 13 udruga žena koje... Read more »
5. Međunarodni festival pršuta u Drnišu: Kušajte pršut koji obožava i engleska kraljica

MEĐUNARODNI FESTIVAL PRŠUTA U DRNIŠU: Kušajte pršut koji obožava i engleska kraljica

Drniški pršut jedan je od najznačajnijih drniških proizvoda te dio dugogodišnje stoljetne drniške tradicije. Njegov prepoznatljiv okus rezultat je jedinstvenih mikroklimatskih specifičnosti ovog područja i poznate oštre bure. O kvaliteti drniškog pršuta... Read more »
BUČNICA: Recept za jedno od najpopularnijih tradicionalnih jela

BUČNICA: Recept za jedno od najpopularnijih tradicionalnih jela

Donosimo vam bakin recept koji jamči prhkost tankog savijanog tijesta i sočnost punjenja, a koji se najbolje slaže s domaćim vrhnjem. Ako niste vješti u razvlačenju – tu je i trik koji... Read more »